VINHO PIZZATO CONCENTUS 750ML
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VINHO PIZZATO CONCENTUS 750ML

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DescriçãoConcentus, do latim, significa harmonia, concerto, acordo, consenso. Personifica a arte enológica de se mesclar diferentes varietais com o objetivo de elaborar um vinho harmônico, resultado da soma das qualidades de cada um dos componentes: as variedades de uva Merlot, Tannat e Cabernet Sauvignon.

Elaborado a partir de vinhedos próprios no vale dos vinhedos, local onde a família Plínio Pizzato foi pioneira na condução em espaldeiras (simples e lira) desde meados dos anos 1980.

Presente desde a colheita 2002, sempre esteve entre os mais destacados vinhos de corte (ou blend, assemblage) brasileiros. Está presente em pontos de referência gastronômica na Europa e EUA.

Características

RegiãoBento Gonçalves / RS
TipoVinho Tinto Encorpado
UvaMerlot, Tannat e Cabernet Sauvignon
AmadurecimentoFermentação e maceração em tanques de aço inoxidável, com leveduras selecionadas e temperatura controlada. Tempo total médio de fermentação e maceração: 9 dias. Amadurecimento em barris de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico13,5%
Temperatura Serviço15 a 18°C
Premiações92 pontos revista de vinhos Weinwirtschaft (Alemanha)
90 pontos revista de vinhos Weinwelt (Alemanha)
90 pontos Guia Adega de Vinhos do Brasil 2012/2013
17 pontos site Purple Pages by Jancis Robinson
89-93pontos – vários painéis pelo Brasil e no exterior (diferentes colheitas)
Vinho de muito sucesso no Reino Unido e Alemanha
Exportado para diversos mercados: EUA, Canadá, Reino Unido, Alemanha etc.

Harmonização

HarmonizaçãoCarnes Vermelhas. Pratos condimentados (não picantes em excesso) e estruturados. Carnes de caça. Churrasco. Pratos com molho de vinho em geral.