Opnião Comitê de avaliação BR-ME: | O Almaúnica Parte 2 Merlot – 2018 é um rótulo para quem gosta de vinhos mais secos. Carrega um lado mineral, com um toque de especiarias. No olfato, é discreto, mas traz complexidade, apesar de ser contido, com aromas de ameixa e geleias. Persistente, o aroma amadeirado marca o fim de boca, fazendo ser perfeito para servir em um jantar. Elegante e equilibrado, acompanha carnes de molho madeira ou com cogumelos como nenhum outro. Vinho de grande potencial de guarda. |
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Região | Vale dos Vinhedos - Bento Gonçalves – RS |
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Tipo | Tinto |
Uva | 85% Merlot 15% Cabernet Sauvignon |
Amadurecimento | 24 meses em barricas de carvalho francês novas |
Teor Alcoólico | 14% |
Temperatura Serviço | Entre 15° e 18°C |
Premiações | Destaque e mais representativo na Avaliação Nacional de Vinhos |
Harmonização | Acompanha carne de caça, queijos fortes, lombo de cordeiro assado, risotos, massas com molhos ricos e estruturados. |
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Descrição | Vinho de conceito Grand Cru, termo francês para parcelas de vinhedos e produtores de altíssimo nível. Seu corte segue as especificações da Denominação de Origem Vale dos Vinhedos. Possui cor concentrada, aroma de fruta em compota ao estilo Novo Mundo. |
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Safra | O ano de 2018 foi capaz de produzir vinhos que só são feitos com as melhores safras. Foi um ano com resultados de excelência que refletiram nos melhores sabores tanto das uvas em natura, quanto nas utilizadas em processamento resultando em sucos e vinhos. |
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