CAFE IRMÃOS PROTÁSIO MOÍDO 250G
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CAFE IRMÃOS PROTÁSIO MOÍDO 250G

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Descrição do Produto

Opinião do Comitê de avaliação BR-ME

Opnião Comitê de avaliação BR-ME:Produzido pelos irmãos Fábio e Flávio Protásio, na cidade de Caparaó em Espera Feliz, Minas Gerais. Esse é um café de acidez cítrica, corpo denso e sabor de caramelo intenso. É aveludado e amanteigado, apresenta ótimo corpo e acidez equilibrada. Complexo e interessante de se degustar. Essa edição limitada é perfeita para ocasiões especiais, quando se quer surpreender com aromas de especiarias e sabor diferenciado

Características-cafe

Região:Caparaó - Espera Feliz, MG | Matas de Minas
Variedade:Caparaó Amarelo
Altitude:1.200m
Marca:Café do Especialista
Processamento:Cereja descascado

Descrição

Descrição:Caramelo intenso, acidez cítrica, corpo denso. Cereja descascado e 70 horas na bombona fechado. Edição limitada.

Sobre o Produtor

Sobre o Produtor:A Família Protasio iniciou seu trabalho com a qualidade do café há 13 anos. Começando por Manoel Protasio, e depois passando para seus filhos Fábio e Flávio Protasio. Sempre em busca de novidades, foi na produção de cafés especiais que encontraram um ótimo resultado, agregando valor aos grãos produzidos e participando de concursos de qualidade, sendo premiados várias vezes. Em 2019, foram campeões do “Conexão Caparaó” e das “Matas de Minas – Cereja Descascado”. Para a Família Protasio, o mais importante em trabalhar com cafés especiais é a união de toda a família, já que praticamente toda a produção é familiar.