CAFE HIGH GARDENS MOIDO 250G
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CAFE HIGH GARDENS MOIDO 250G

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Descrição do Produto

Opinião do Comitê de avaliação BR-ME

Opnião Comitê de avaliação BR-ME:De ótimo corpo e doçura pronunciada, esse café carrega notas de chocolate, caramelo, nozes e é levemente frutado. Plantado e colhido na Fazenda Paraíso, é feito a partir do processo natural e sem indução de fermentação. Muito equilibrado e com aromas de castanhas e especiarias, é um café comumente exportado para os Estados Unidos e muito desejado por cafeterias de alto padrão de qualidade. A recomendação é utilizá-lo em máquinas de expresso.

Características-cafe

Região:Cerrado Mineiro
Variedade:Catuaí Vermelho
Altitude:1.100m
Marca:Mr. Black
Processamento:Natural

Descrição

Descrição:Chocolate, caramelo, nozes e leve frutado. Processamento natural sem indução de fermentação. Café natural, muito sólido com grande capacidade de se manter ao longo dos anos. Muito desejado pelo público americano e direcionado à cafeterias de alto padrão de qualidade.

Sobre o Produtor

Sobre o Produtor:Localizada na região da Zona da Mata, na Serra do Caparaó a Fazenda Paraíso produz cafés há 90 anos, sem agrotóxicos. As árvores são plantadas em consórcio com bananeiras com o objetivo de torná-las mais fortes contra geadas. A partir de 2008, a Fazenda passou a participar de concursos e foi vencedora da BSCA Cup of Excellence, nas edições Naturals e Pulped Naturals em vários anos.