A Fazenda Soledade iniciou a produção de cachaça em 1977, já com a vocação para produtos de altíssima qualidade. Continua dirigida e sonhada com o envolvimento direto dos irmãos Bastos Ribeiro, que asseguram pessoalmente a consistência da qualidade de seus produtos.

A Fazenda Soledade incorpora à cachaça tecnologias que asseguram patamares cada vez mais elevados de qualidade. Ao mesmo tempo, preserva técnicas tradicionais de produção artesanal, respeitando às práticas ambientalmente responsáveis.