O destilado St. Verger (Santo Pomar) é produzido pelo grupo Santa Ercília. A bebida é o primeiro destilado de pera asiática do Brasil. Para a criação da receita foi chamado o químico, especialista em cachaça e master-blender Erwin Weimann. O resultado é um destilado orgânico com concentrado de pera asiática e infusão a frio. Através deste processo, o produto que é cultivado de forma sustentável em Santa Catarina, preserva naturalmente as características da fruta que são revelados no seu sabor único e aroma marcante.