Criada em 2015 pelos Mestres Cachaciers Renato Bittencourt e Arnaldo Ribeiro, Antonieta é produzida na fazenda Taverna Real, em Itaverava, Minas Gerais.

A Taverna Real situa-se na antiga Estrada Real, rota designada pela coroa portuguesa em meados do Século XVII para escoar o ouro e os diamantes mineiros. A cadeia produtiva segue um rigoroso processo de controle, desde o cuidado com o solo onde a cana-de-açúcar é plantada, passando pela destilação feita em pequena escala em alambiques de cobre, até o envase em garrafas importadas da França.